Berita Internasional , Okinawa - Jepang juga punya tradisi kuliner yang ekstrem. Terutama di bidang minuman. Di Okinawa, ada produsen sake ular viper yang tidak begitu banyak diketahui orang.
Bersama dengan Jetstar dan OCVB (Okinawa Convention & Visitors Bureau) mengunjungi pabrik sake ular viper dan minuman keras khasnya di Okinawa World, Naha beberapa waktu lalu. Bagi sebagian orang kuliner ekstrem ini tentu bisa bikin geleng-geleng kepala.
Pulau Okinawa merupakan destinasi berupa pulau subtropis Jepang yang namanya sedang naik daun. Okinawa merupakan prefektur di bagian paling selatan Jepang yang bisa ditempuh naik pesawat transit via Singapura jika dari Indonesia.
Cara pembuatannya, toples diisi terlebih dulu oleh sari beras yang sudah difermentasikan. Lalu ditambah dengan rempah-rempah dan madu satu ular viper dimasukan ke dalamnya.
Semakin lama sake disimpan (dalam hitungan tahun), maka terasa lebih nikmat. Masyarakat setempat percaya sake ular dapat memberikan banyak manfaat untuk tubuh seperti membuat tubuh tetap sehat dan diyakini juga untuk vitalitas bagi kaum pria.
Hampir di semua toko suvenir dan restoran di Okinawa menjajakan sake ular viper. Di toko suvenir, harga sake ular dalam satu toples atau botol beragam dari kisaran YEN 8.100 sampai 68.000.
Di Okinawa World juga terdapat pembuatan bir nanto. Pembuatan dan penjualan minuman beralkohol ini menggunakan bahan-bahan dari lokal Okinawan dan sangat terkenal di sana.
Minuman keras di atas juga dikenal sebagai Awamori, sebutan bagi warga lokal Okinawa. Bahan dasar berupa beras indica yang diimpor dari Thailand.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar